Roelf

Geschreven door Roelf

29 dagen geleden

Hostaria, Amsterdam Recensie

Italiaans op z’n italiaans


mouseover to zoom
restaurant hostaria amsterdam

Als je op zoek bent naar een echte italiaanse ervaring, is dit de plek.

Gezelligheid, goede service, en de overdreven gastvriendelijkheid van de italiaanse eigenaar maken dit restaurant tot een plek waardig om naar terug te keren.

Gelegen in de Jordaan in Amsterdam, in een straatje met vele andere italiaanse restaurants.

Service: 10/10
Kwaliteit: 9/10
Prijs-kwaliteit: 8/10

Roelf

Geschreven door Roelf

2 maanden geleden

Lichte komkommer salade Recept

Lekker in de zomer of als late-night snack


Ingredienten

  • 1 komkommer
  • 10 snoeptomaatjes
  • 10 groene olijven
  • 20 pijnboom pitten
  • 20 blokjes feta kaas
  • olijfolie
  • citroensap
  • honing
  • appel azijn

Bereiding

  • Schil komkommer
  • Snij komkommer in kleine stukjes
  • Snij tomaatjes in stukjes
  • Snij olijven in stukjes
  • Doe alles in 1 bakje of bord en mix
Roelf

Geschreven door Roelf

3 maanden geleden

Geroosterde aardappelschotel Recept

Met italiaanse invloeden


mouseover to zoom
geroosterde aardappel schotel
mouseover to zoom
geroosterde aardappel schotel dichtbij
mouseover to zoom
geroosterde aardappel schotel aangebroken

Ingredienten

  • Aardappelen
  • Olijfolie
  • Zout
  • Knoflook
  • Uien
  • Tijm
  • Rozemarijn
  • Peper
  • Tomaten
  • Tomatensaus
  • Water
  • Zwarte olijven
  • Bevroren doperwtjes
  • Oude kaas geraspt
  • Belegen kaas geraspt

Bereiding

  • Verwarm oven voor op 180 graden
  • Schil aardappelen
  • Snij aardappelen in kleine blokjes
  • Doe blokjes in ovenschotel
  • Snij uien in stukken
  • Doe stukken bij de aardappel blokjes
  • Mix olijfolie, knoflook, zout, peper, tijm en rozemarijn
  • Doe de mix in de ovenschotel
  • Mix alles door elkaar
  • Ovenschotel in de oven (20 minuten)
  • Ondertussen doe je tomaten, tomatensaus, en water in een pan
  • Laat de pan zachtjes pruttelen, en roer af en toe
  • Na 20 minuten olijven en doperwten toevoegen aan saus
  • Schenk de saus over de ovenschotel
  • Strooi de geraspte kazen over de schotel
  • Plaats terug in de oven voor 20 min
Roelf

Geschreven door Roelf

3 maanden geleden

Eggcellent avocado toast Recept

Lekker licht en simpel


Ingredienten

  • Avocado
  • Gekookt ei
  • Mayonaise
  • Pijnboompitten
  • Zout
  • Peper
  • Stukjes tomaat
  • Honing
  • Citroensap
  • Olijfolie
  • Casinobrood

Bereiding

  • Mix alles tot een groffe mix
  • Smeer het op een getoast broodje

Sent from my iPhone

Roelf

Geschreven door Roelf

3 maanden geleden

Club sammich 48 Recept

Een club sandwich variant


mouseover to zoom
club-sandwich-48
mouseover to zoom
club-sandwich-48-onderkant

Ingredienten

  • Avocado
  • Casino brood
  • Champignons
  • Roomboter
  • Tomaat
  • Bacon
  • Pijnboompitten
  • Ei
  • Peper
  • Zout
  • Dragon
  • Kervel
  • Koriander
  • Peterselie
  • Majoraan
  • Rozemarijn
  • Dragon
  • Majoraan

Versie 1 - van boven naar beneden

  • Toast met roomkaas
  • Champignons
  • Gebakken ei
  • Kaas
  • Toast met roomkaas
  • Tomaat
  • Bacon
  • Pijnboompitten
  • Avocado
  • Toast met roomkaas

Versie 2 - van boven naar beneden

  • Toast met roomkaas
  • Champignons
  • Tomaat
  • Bacon
  • Pijnboompitten
  • Avocado
  • Gekookt ei
  • Toast met roomkaas

Tips voor het maken van versie 1

Eigenlijk is het een kwestie van toasten en stapelen, dus er valt niet veel toe te lichten. Je kan versie 1 echter zeer efficient in 1 pan maken. Begin met de champignons in de pan, kruiden en roomboter toevoegen. Na een tijdje kun je de champignons aan de kant schuiven, en bacon er naast planten. Als de bacon klaar is kun je deze ook aan de kant schuiven, en het eitje in dezelfde pan er bij bakken.