Roelf

Geschreven door Roelf

Burrito Recept

Maak nu zelf de lekkerste burritos!


mouseover to zoom
mouseover to zoom
mouseover to zoom
mouseover to zoom
mouseover to zoom
mouseover to zoom

Ingredienten salsa

  • Halve grote ui
  • Half blik tomaten
  • Handjevol koriander
  • 5 habanero pepers

Ingredienten burrito

  • Tortilla wrap
  • Handje vol rijst
  • Handje vol zwarte bonen
  • Handje vol gehakt, gemixt met cajun specerijen en zout
  • Handje vol geraspte cheddar
  • Beetje creme fraiche

Voorbereiding

  • Blend alle salsa ingredienten
  • Kook rijst
  • Verwarm de oven voor op 150 celcius
  • Maak bonen warm
  • Bak gehakt
  • Rasp de cheddar

Bereiding

  • Leg tortilla klaar en stort hem vol met...
  • rijst
  • bonen
  • gehakt
  • een schep salsa
  • cheddar kaas
  • Leg hem open in de oven tot de kaas een beetje gesmolten is
  • Haal hem er uit en rol hem dicht
  • Wrap er eventueel een aluminium folietje omheen
  • Consumeer met af en toe een beetje creme fraiche
Roelf

Geschreven door Roelf

Aardappelpuree met extra kick Recept

Breng je puree naar verdieping twee


Ingredienten puree

  • 1 ~ 1.5 kilo Aardappelen
  • Half blok roomboter
  • 1 bakje creme fraiche

Extra ingredienten

  • 3 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 10 dikke plakjes runder salami
  • 1 gele habanero peper
  • 1 groene jalapeno peper
  • 300 ~ 400 gram geraspte cheddar of andere kaas

Bereiding

  • Maak aardappelpuree met de puree ingredienten en zout
  • Fruit de uien, knolook, salami en pepers in een pan
  • Doe de helft van de puree in een ovenschaal
  • Doe de gefruitte meuk er op, met wat kaas
  • Doe de andere helft van de puree erop
  • Afdekken met de rest van de kaas
  • In de oven op 180 tot dat de kaas gesmolten is

Heropwarmen

  • Neem de schaal uit de koelkast en snijd kleine blokjes
  • Zet deze blokjes in de oven 15 min op 160
  • Lekkere snacks voor bij een biefstuk oid!
Roelf

Geschreven door Roelf

Chille aardappel schotel Recept

Simpel en lekker


mouseover to zoom
mouseover to zoom

Ingredienten

  • 2kg relatief kleine aardappelen
  • 1 berg geraspte kaas
  • 5 uien
  • 2 blikken tomaten
  • 1 bakkie zwarte olijven zonder pit
  • 10 anchovis
  • 10 knoflook tenen
  • klein blikje mais
  • zout

Bereiding

  • Kook aardappelen in gezout water
  • Fruit de uien
  • Maak saus met tomaten, anchovis en knoflook en zout
  • Warm oven voor op 170
  • Giet aardappelen af (ook klein beetje van het water bij de saus gieten)
  • Mix olijven en mais in de saus
  • Dump aardappelen in schotel
  • Dump saus er overheen en mix een beetje
  • Helft van de kaas erop
  • Uien erop
  • Andere helft van de kaas erop
  • In de oven voor 15~20 minuten
Roelf

Geschreven door Roelf

Saucijzen broodje '21 Recept

Lekker voor tussendoor


mouseover to zoom
mouseover to zoom
mouseover to zoom

Ingredienten

  • Bladerdeeg; 10 plakken
  • Zout; 1/2 theelepel
  • Tajine kruiden mix (kaneel, tijm, gember, rozemarijn, komijn, kruidnagel, koriander, peper, curcuma, knoflook); slechts 1 snufje gebruiken!
  • Tartaar; 180 gram
  • Bacon; 2 plakken
  • Bevroren erwtjes; 60 gram
  • Geraspte kaas; 60 gram
  • Droog broodje
  • Ui
  • Ei; 2x
  • Knoflook; 3 teentjes
  • Curry saus

Bereiding

  • Snipper het brood + de ui + de knoflook (kan in blender).
  • Snij de bacon in kleine stukjes
  • Mix alles behalve bladerdeeg, kaas, curry en 1 van de eieren.
  • Doe de mix in de bladerdeeg plakjes
  • Doe er was kaas overheen
  • Doe er ook was curry saus overheen
  • Dichtvouwen
  • Ei dooier er overheen smeren
  • 30 minuten in de oven op 200 graden
Roelf

Geschreven door Roelf

Toast met avocado, roerei en iberico ham Recept

Alsof je een wolkje eet


Bereiding:

  • Toast het brood
  • Maak roerei met boter en melk
  • Wrijf knoflook op toast
  • Mayo erop
  • Avocados erop pletten met vork
  • Zout en peper
  • Roerei op de avocado
  • Zout en peper
  • Stukjes iberico ham er op