Roelf

Geschreven door Roelf

meer dan 2 jaar geleden

Aardappel kaas uien schotel Recept

Als je snel iets in elkaar wil steken.


mouseover to zoom
aardappel kaas uiten schotel
mouseover to zoom
aardappel kaas uiten schotel van boven

Ingredienten:

  • 1 kilo aardappelen
  • 4 uien
  • 5 teentjes knoflook
  • 4 grote plakken kaas
  • 300 gram geraspte kaas

Bereiding:

  • Schil en kook aardappelen
  • Gooi halverwege geschilde halve uien en knoflook er bij
  • Verwarm oven voor op 190
  • Giet alles af en hou wat water apart
  • Dump alles uit de pan in een ovenschotel
  • Mix het en stamp het een beetje uit elkaar
  • Doe 1/3 van de geraspte kaas er op
  • Leg de plakken kaas hier op
  • Doe de rest van de geraspte kaas er op
  • 20 ~ 30 min in de oven
Roelf

Geschreven door Roelf

meer dan 2 jaar geleden

Runder gehaktballen met dikke oranje saus Recept

Zoals ze vroeger waren bij Broodje van Dootje in Den Haag


Ingredienten ballen

  • 600g rundergehakt
  • 1.5 ~ 2 el ketjap
  • 1.5 ~ 2 el grove mosterd
  • 1 gesnipperd uitje
  • 5 verkruimelde witte boterhammen
  • 2 eieren
  • 1 zakje albert heijn sterke jus poeder

Ingredienten saus

  • 70g water
  • 1 pot ajvar

Bereiding saus

  • Mix de ajvar met water
  • Warm de saus op tot een aangename temperatuur (niet koken)

Bereiding ballen

  • Mix alles goed door elkaar
  • Kneed 6 grote ballen
  • Half uurtje in de koelkast
  • Aanbraden
  • Daarna 35 minuten sudderen in water met jus poeder

Presentatie

  • Snij 1 wit broodje in 2 delen
  • Snij 1 bal in 2 delen
  • Leg de bal helften op de broodjes helften
  • Verberg het geheel onder een laag saus
Roelf

Geschreven door Roelf

meer dan 2 jaar geleden

Simpele schotel Recept

Smaakt lekker en valt licht. Ook lekker met chorizo in plaats van bacon.


mouseover to zoom
Simpele schotel van boven
mouseover to zoom
Uitgebakken bacon
mouseover to zoom
Simpele schotel

Ingredienten

  • 1,5 kilo lekkere aardappels
  • 6 tomaten
  • 1 blik italiaanse cherry tomaten
  • 1 blik tomatenpuree
  • 350 gram geraspte kaas
  • 200 gram bacon
  • 50 gram roomboter

Bereiding

  • Verwarm oven voor op 180 graden celcius
  • Kook aardappels
  • Bak bacon
  • Snij tomaten in plakjes
  • Vet ovenschaal in met boter
  • Doe tomaten blikken in de schaal
  • Snij gekookte aardappels in schijven
  • Doe de aardappel schijven, stukjes toomboter en bacon gemixt in de schaal
  • Beetje extra zout/peper naar smaak
  • Leg de plakken tomaat er op
  • Strooi geraspte kaas erover
  • 25 min in de oven
Roelf

Geschreven door Roelf

meer dan 2 jaar geleden

Rabbits delight Cocktail-recept

Een romantische, fris-zoete cocktail


mouseover to zoom
rabbits delight cocktail

Ingredienten

  • Appelsap
  • Wortelsap
  • 43
  • Limeau M/4 fruits
  • 1 Limoen
  • IJs klonten

Bereiding

  • Mix de ingredienten
  • Appelsap 4 delen
  • Wortelsap 1 deel
  • 43 1 deel
  • Limoensap van 1 limoen
  • 2 ijsklonten
  • Blend alles
  • Schenk in glazen
  • Voeg Limeau toe voor een rode gloed op de bodem
Roelf

Geschreven door Roelf

meer dan 2 jaar geleden

10 minuten salade Recept

Hou het simpel en wees klaar in 10 minuten


mouseover to zoom
10 minuten salade van boven
mouseover to zoom
salade in 10 minuten
mouseover to zoom
10 minuten salade

Ingredienten

  • Krop sla
  • Pot feta kaas
  • Tomaatjes
  • 2 avocados
  • 2 eieren
  • Wit brood
  • Extra vergine olijfolie
  • Honing
  • Balsamico azijn

Bereiding

  • Kook 2 eieren
  • Toast 3 boterhammen
  • Was de sla
  • Snij de sla in strookjes
  • Doe sla in schotel
  • Was en snij de tomaten
  • Leg tomaten op de sla
  • Pel de avocados en leg op de sla
  • Doe zout en peper op de tomaten en de avocados
  • Leg de feta op de salade
  • Leg de toasts naast de salade
  • Pel en snij de gekookte eieren en leg bij de toast
  • Zout en peper op de eieren

Dressing

  • Mix olijfolie, honing, en balsamico
  • Verhouding 3 : 15 : 1
  • Drapeer dressing over de salade of ernaast in een bakje