• Buurten is een gezellig (lunch) restaurant aan de Burgemeester
• Reijgerstraat in Utrecht. Het eten is hier altijd super lekker. Het terras
• is varierend van overdekt, tot zonnig.

Alles is erg kind vriendelijk, zoals de speel-hut buiten op het terras en de baby verschonings faciliteiten in de WC's. Heerlijke uitsmijters, hamburgers, oesters en zelfs een echt authentieke hollandsche gehaktbal, zoals die zelden nog voorkomen, tevens de beste bal van utrecht tot nu toe.

Rating:

De website van Buurten is:

http://www.kombuurten.nl

Meneer Smakers heeft heerlijke burgers. Het aparte er aan is dat op elke burger wel wat aubergine of courgette te bekennen is. Dit hoeft niet per se een nadeel te zijn.

Erg lekkere burgers verder. Biologisch rund vlees van hoge kwaliteit. Service is altijd goed, hoewel het vaak rond etenstijd wel erg druk is.

Beoordeling:

Kijk op de website voor inspiratie:

http://smakers.nl

Ingredienten wraps:

• Bonduelle kidneybonen 1x
• Bonduelle corn 1x
• 450 gram rundergehakt
• 6 grote wraps
• 1x tortilla saus hot
• Tortilla of taco poeder om gehakt mee te spicen (zonder smaakversterkers)
• 2 ~ 4 spaanse pepers
• Verse knoflook
• Verse peterselie
• Peper
• Zout
• 1 paprika
• 1 ~ 2 uien
• 1 ~ 2 tomaten
• Geraspte jong belegen kaas 200 gram

Ingredienten sause:

• Creme fraiche 2x
• Olijf olie
• Italiaanse rode wijn (bardolino)
• Verse knoflook
• Verse peterseli
• Verse koriander
• Albert heijn basicilum pesto
• Peper
• Zout

Bereidingwijze wraps:

• Start oven voor-verwarmen op 180 graden
• Snij spaanse pepers en knoflook in stukjes
• Olijfolie, spaanse pepers, knoflook in de pan
• Aanvullen met de in stukjes gesneden uien
• Voeg versneden tomaten en paprika toe
• Voeg tortilla saus, bonen en mais toe
• Even laten sudderen
• Gehakt in aparte pan rullen
• Voeg poeder toe (zie verpakking)
• Voeg de inhoud van de gehakt pan toe aan de andere pan
• Rol de saus in de wraps
• Doe de wraps in een ovenschaal
• Strooi geraspte kaas op de wraps
• 15 minuten in de oven op 180 graden van de boven en onderkant
• 15 minuten in de oven op 180 graden alleen van de onderkant
• Serveren met sause los erbij

Bereidingswijze sause:

• Doe de creme fraiche in een schotel
• Doe daar 3 eetlepels olijfolie bij
• Voeg 1 slok rode wijn toe
• Voeg 2 teentjes verpulverde knoflook toe
• Voeg 3 versneden plukken peterselie toe
• Voeg 3 versneden plukken koriander toe
• Voeg 1 eetlepel basilicum pesto toe
• Voeg zout toe
• Voeg peper toe
• Mix alles door elkaar en zet in koelkast

Vlak bij de Dom in Utrecht op de hoek zit Carlas conditorie. Loop hier eens binnen voor lekkere zelf gebakken koekjes, taartjes en speciale dingen zoals kannelbollars en dergelijke.

Ook kun je een heerlijk belegd broodje bestellen of gewoon en gezellig kopje koffie drinken op het terras. Het is wel aan de dure kant.

Beoordeling:

Tegenover de bijenkorf met de roltrap naar beneden; en zie daar: Toko Mitras.

Je kunt hier echt smakelijk indonesisch afhalen, of ter plekke eten. Zeker een aanradertje.

Rating: