Ingredienten gehaktbal:

• 500 gram rundergehakt
• 2 eieren
• Zout
• Peper
• 1 eetlepel ketjap
• 1 ui gesnippert
• 1 hete rode pepers
• Mosterd
• 5 plakken wit brood
• 1 teentje knoflook
• Runder bouillon

Ingredienten gratin:

• 1 kilo vastkokende aardappelen
• 250ml kookroom
• 1 ei
• Zout
• Peper
• 1 teentje knoflook
• Runder bouillon
• Tijm
• 300 gram geraspte gruyere

Ingredienten bloemkool:

• 1 bloemkool
• In kleine stukjes gesneden / gebroken

Bereiding bal:

• Mix alle ingredienten behalve de runder bouillon
• Draai er 5 grote stevige ballen van
• Bak de ballen aan alle kanten bruin in koekepan
• Warm runder bouillon met water op in een soep pan
• Verplaats de ballen naar de soep pan
• Laten sudderen voor 40 min

Bereiding bloemkool:

• Zodra de ballen de koekepan verlaten...
• Water toevoegen aan deze pan
• Alle stukjes bloemkool er in
• Deksel er op en 15 minuten laten stomen

Bereiding gratin:

• Was de aardappelen en laat uitlekken
• Snij de aarappelen in dunne plakjes
• Deponeer de plakjes in ingevette ovenschaal
• Mix alles behalve gruyere en aardappelen
• Giet de mix over de schotel met aardappelen
• Giet wat runder bouillon bij de aardappelen
• Strooi nu alle kaas er over heen
• 50 minuten in voorverwarmde oven 160 graden celcius

Ingredienten

• 1.5 kilo aardappels
• 500 ml kook room
• Zout
• Peper
• 3 teentjes knoflook
• 350 gram gruyere
• Verse tijm
• Roomboter

Bereiding

• Verwarm over voor op 150 graden
• Snij aardappels in plakjes
• Was de plakjes en droog ze goed af
• Wrijf ovenschaal in met boter
• Mix de room met tijmblaadjes, zout, peper en geperste knoflook
• Doe de aardappelplakjes in de schaal
• Giet de room er overheen
• Bestrooi met gruyere
• In de oven voor 1.5 uur

Mix appelsap met zubrowka vodka. Een verhouding van 1 vodka op 5 appelsap drinkt lekker weg. Later op de avond veranderd dit wel eens naar 1 op 3.

Met dank aan Macbat!

Proost!

Ingredienten

• 1 komkommer
• 10 snoeptomaatjes
• 10 groene olijven
• 20 pijnboom pitten
• 20 blokjes feta kaas
• olijfolie
• citroensap
• honing
• appel azijn

Bereiding

• Schil komkommer
• Snij komkommer in kleine stukjes
• Snij tomaatjes in stukjes
• Snij olijven in stukjes
• Doe alles in 1 bakje of bord en mix

Ingredienten

• Aardappelen
• Olijfolie
• Zout
• Knoflook
• Uien
• Tijm
• Rozemarijn
• Peper
• Tomaten
• Tomatensaus
• Water
• Zwarte olijven
• Bevroren doperwtjes
• Oude kaas geraspt
• Belegen kaas geraspt

Bereiding

• Verwarm oven voor op 180 graden
• Schil aardappelen
• Snij aardappelen in kleine blokjes
• Doe blokjes in ovenschotel
• Snij uien in stukken
• Doe stukken bij de aardappel blokjes
• Mix olijfolie, knoflook, zout, peper, tijm en rozemarijn
• Doe de mix in de ovenschotel
• Mix alles door elkaar
• Ovenschotel in de oven (20 minuten)
• Ondertussen doe je tomaten, tomatensaus, en water in een pan
• Laat de pan zachtjes pruttelen, en roer af en toe
• Na 20 minuten olijven en doperwten toevoegen aan saus
• Schenk de saus over de ovenschotel
• Strooi de geraspte kazen over de schotel
• Plaats terug in de oven voor 20 min