Ingredienten

Salade

• Verse spinazie
• Schapenkaas met honing
• Bacon
• Roma tomaatjes
• Pijnboompitjes
• Basterd suiker

Dressing

• Olijfolie
• Balsamico azijn
• Peper
• Zout

Bereiding

Salade

1. Doe de spinazie in een kom
2. Snij de tomaatjes in stukjes en deponeer ze op de spinazie
3. Bak de bacon stijf in een koekepan
4. Voeg als de bacon bijna klaar is de pijnboompitten toe
5. Doe op het laatst nog even de schapenkaas in de pan
6. Giet het vet dat uit de bacon is gekomen af in een kommetje voor de dressing
7. Deponeer de rest van de inhoud van de pan bovenop salade

Dressing

1. Neem het kommetje bacon-sap
2. Voeg hier balsamico-azijn aan toe
3. Voeg een beetje basterd suiker, peper en zout toe
4. Giet de dressing over de salade