Roelf

Geschreven door Roelf

meer dan 2 jaar geleden

Aardappelen met chorizo Recept

Super snel en super lekker


mouseover to zoom
aardappelen met chorizo schotel in bereiding
mouseover to zoom
aardappelen met chorizo schotel
mouseover to zoom
aardappelen met chorizo
mouseover to zoom
aardappelen met chorizo en kaas

Ingredienten

  • 1 kilo aardappelen
  • 400 gram cherry tomaatjes
  • 400 gram geraspte kaas
  • 125 gram zure room
  • 2 eieren
  • 1 grote ui
  • 320 gram chorizo
  • beetje verse peterselie
  • zout
  • peper

Bereiding

  • Kook aardappelstukjes
  • Verwarm oven voor op 190 graden
  • Bak de stukjes worst een beetje in olie
  • Mix de eieren met de zure room
  • Voeg toe aan ovenschotel:
  • Beetje olie
  • Aardappels
  • Eiermix
  • Chorizo + olie uit de pan
  • Stukken ui
  • Tomaatjes in 2en gesneden
  • Strooi kaas overal overheen
  • Zet de schotel 25-30 minuten in de oven
  • Beetje peterselie er overheen strooien

Met dank aan Manea.