Boekweit-amandel pannenkoekjes met aardbeien en agavesiroop. Recept

Ingredienten:

• 60g amandelmeel
• 60gr boekweitmeel
• 2 eieren
• 150ml kokosmelk
• 1schepje baking soda
• Snufje zout

Bereiding:

Bij elkaar doen en mixen. Dan in de pan scheppen (kleine pannenkoekjes, dus kleine scheutjes) en omdraaien na ongeveer 5 minuutjes.

Met dank aan Madelief!