Burrito Recept

Ingredienten salsa

• Halve grote ui
• Half blik tomaten
• Handjevol koriander
• 5 habanero pepers

Ingredienten burrito

• Tortilla wrap
• Handje vol rijst
• Handje vol zwarte bonen
• Handje vol gehakt, gemixt met cajun specerijen en zout
• Handje vol geraspte cheddar
• Beetje creme fraiche

Voorbereiding

• Blend alle salsa ingredienten
• Kook rijst
• Verwarm de oven voor op 150 celcius
• Maak bonen warm
• Bak gehakt
• Rasp de cheddar

Bereiding

• Leg tortilla klaar en stort hem vol met...
• rijst
• bonen
• gehakt
• een schep salsa
• cheddar kaas
• Leg hem open in de oven tot de kaas een beetje gesmolten is
• Haal hem er uit en rol hem dicht
• Wrap er eventueel een aluminium folietje omheen
• Consumeer met af en toe een beetje creme fraiche