Roelf

Geschreven door Roelf

meer dan 4 jaar geleden

Chocolade Chip Fudge Koekjes Recept

Hard van buiten, heerlijk zacht en klef van binnen


mouseover to zoom
chocolade chip koekjes
mouseover to zoom
overzicht chocolade chip fudge koekjes
mouseover to zoom
chocolade chip fudge koekjes op bord

Ingredienten

  • 450 gram donkere chocolade
  • 57 gram roomboter
  • 4 eieren
  • 350 gram suiker
  • Vanille extract
  • Cake- of witte bloem
  • Bakpoeder
  • Zout
  • Koffie of nespresso
  • 720 ml chocolade chips (mix wit, melk, puur)

Voorbereiding

  • Eieren op kamertemperatuur
  • Boter op kamertemperatuur
  • Oven voorverwarmen op 180 graden
  • Mix 60 gram cake of witte bloem met
  • 1 theelepel bakpoeder,
  • 1/4 theelepel zout
  • en 1 theelepel koffie of nespresso

Bereiding

  • Smelt 450 gram donkere chocolade samen met 57 gram boter
  • Mix door elkaar
  • Laat de mix afkoelen
  • Zet de mix apart
  • Mix 4 eieren met 350 gram suiker
  • Voeg 1 eetlepel vanille extract toe
  • Mix
  • Voeg de gesmolten chocolademix toe
  • Mix
  • Voeg de bloem mix toe
  • Luchtig erdoorheen scheppen
  • Voeg 720 ml chocolade chips toe
  • Luchtig doorscheppen
  • Zet in de koelkast
  • Wacht 30 minuten
  • Leg bakpapier op ovenplaat
  • Leg balletjes deeg op papier
  • Klein beetje plat drukken met natte hand
  • Bak 10 - 14 minuten
  • Af laten koelen op de plaat voor 10 min
  • Daarna elders verder koelen

Genieten.