Ingredienten:
- 250g Theebiskwietjes
- 175g Roomboter
- 1 kopje gebrokkelde pure chocolade
- 1 kopje cranberries
- 1 blik gecondenseerde melk
- 1 kopje geraspte cocos
- 3/4 kopje garneer amandelen
- 2 eetlepels cacao poeder
Bereiding:
- Toast de amandelen in de pan, let op niet al te bruin laten worden
- Biskwies fijn malen
- Roomboter laten smelten
- Doe in een kom de biskwiemix met boter en cacaopoeder.
- Mix tot je een vochtig mengsel overhoud
- Verwarm de oven voor op 170graden
- Let bakpapier op bakplaat
- Plet het mengsel op de bakplaat
- Bestrooien met:
- Cocos
- Amandelen
- Chocolade
- Cranberries
- Giet daarna het blik gecondenseerde melk eroverheen
- Ongeveer 20 minuten in de oven, tot de gecondenseerde melk een beetje gecarameliseerd is
- Daarna laten afkoelen
- In blokjes snijden
Genieten maar! (tip: vergeet niet van te voren een levensverzekering af te sluiten)
