Nadia

Geschreven door Nadia

meer dan 5 jaar geleden

CousCous Nadi Recept

Deze heerlijke maaltijd vol gezonde & verse ingredienten heb je binnen 20 minuten op tafel.


mouseover to zoom
couscous

Ingredienten:

  • 100 gr. Couscous
  • Halve gele paprika
  • 75 gr. knoflook olijven
  • 75 gr. gedroogde abrikoos
  • Handje nootjes ( My favorite; pistache en ongezouten cashewnootjes )
  • 3 eetlepels gesneden verse koriander
  • Scheutje lekkere olijfolie

Bereiding:

Breng 180 ml. water aan de kook voor 100 gr. couscous ( Lassie heeft een kant en klare variant met Marokkaanse kruiden aanrader! ) Haal de pan met water van de warmtebron en voeg de couscous toe roer even door en laat 5 minuten rusten met de deksel op de pan. Na 5 minuten weer even roeren.

Snijd de halve gele paprika in stukjes en bak deze even op hoog vuur met een scheutje olie in de pan. Snij de knoflook olijven & de abrikoos. Hak de nootjes en de koriander. Schep de couscous in een kom bestrooi met ingredienten en een scheutje olijfolie.

Very healthy will make you just as pretty as me ;)