Joodse stijl appel cake Recept

Ingredienten fase 1:

• 3 appels
• 1/2 eetlepel kaneel
• 2 1/2 eetlepel suiker

Ingredienten fase 2:

• 172 gram bloem
• 1/2 eetlepel bakpoeder
• 1/2 theelepel salt

Ingredienten fase 3:

• 112 gram plantaardige olie (die tegen verhitting kan)
• 200 gram suiker
• 30 ml/gram sinaasappelsap
• 1 1/4 theelepel vanille extract

Ingredienten overig:

• 1 ei
• nog 1 ei

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 170 graden.
• Vet je bakblik in met boter.
• Snij de appels in plakjes en mix met suiker en kaneel (fase 1).
• Mix de fase 2 ingredienten.
• Mix in aparte kom fase 3 ingredienten.
• Voeg fase 2 en 3 samen en mix.
• Mix de eieren 1 voor 1 door de mix heen.
• Bouw de cake op in laagjes: deeg, appels, deeg, appels, deeg.
• Zet voor 1.5 uur in de oven