Ingredienten
- 1 kilo krieltjes
- 650 gram rundergehakt
- 1/2 potje runder boullion/extract/fond
- 500 gram geraspte kaas
- Zout
- Peper
- Gedroogde rozemarijn
- Rode wijn
- Beetje roomboter
- 1 blik italiaanse tomaten stukjes/puree/saus
- 500 gram roma tomaatjes
Bereiding
- Verwarm oven voor op 180 graden Celsius
- Rul gehakt in pan
- Voeg zout en peper toe
- Afblussen met rode wijn
- Voeg fond toe
- Even laten pruttelen
- Vet ovenschaal in met roomboter
- Doe tomaten saus in schaal
- Doe roma tomaatjes in schaal
- Goed verdelen
- Doe vlees uit de pan boven op de tomaten
- Goed verdelen
- Doe de helft van de krieltjes er overheen
- Beetje zout en peper, rozemarijn en een beetje kaas
- Doe de andere helft erop
- Zout, peper, rozemarijn en de rest van de kaas
- 33 minuten in de oven
De uitgebreide versie
http://spectaculinair.nl/recept/runder-ovenschotel/id/160
