Roelf

Geschreven door Roelf

meer dan 2 jaar geleden

Snelle ovenschotel Recept

De razend snelle versie van de runder ovenschotel


mouseover to zoom
snelle ovenschotel met rucola

Ingredienten

  • 1 kilo krieltjes
  • 650 gram rundergehakt
  • 1/2 potje runder boullion/extract/fond
  • 500 gram geraspte kaas
  • Zout
  • Peper
  • Gedroogde rozemarijn
  • Rode wijn
  • Beetje roomboter
  • 1 blik italiaanse tomaten stukjes/puree/saus
  • 500 gram roma tomaatjes

Bereiding

  • Verwarm oven voor op 180 graden Celsius
  • Rul gehakt in pan
  • Voeg zout en peper toe
  • Afblussen met rode wijn
  • Voeg fond toe
  • Even laten pruttelen
  • Vet ovenschaal in met roomboter
  • Doe tomaten saus in schaal
  • Doe roma tomaatjes in schaal
  • Goed verdelen
  • Doe vlees uit de pan boven op de tomaten
  • Goed verdelen
  • Doe de helft van de krieltjes er overheen
  • Beetje zout en peper, rozemarijn en een beetje kaas
  • Doe de andere helft erop
  • Zout, peper, rozemarijn en de rest van de kaas
  • 33 minuten in de oven

De uitgebreide versie

http://spectaculinair.nl/recept/runder-ovenschotel/id/160