Roelf

Geschreven door Roelf

meer dan 4 jaar geleden

Spaghetti Carbo-de-nada Recept

Even snel spaghetti maken met bacon en kaas in 10 minuten


mouseover to zoom
spaghetti carbonara

Stappen en ingredienten tussen haakjes kunnen worden overgeslagen voor extra snelheid.

Ingredienten:

  • Spaghetti
  • Pecorino of parmezaanse kaas
  • Blokjes bacon
  • Zout
  • (Peper)
  • (Verse koriander)
  • (Knoflook)
  • (Olijf olie)
  • (Witte wijn)

Bereiding:

  • Snij knoflook in zo klein mogelijke stukjes
  • Breng water met zout aan de kook
  • Warm een pan op voor de bacon
  • Doe spaghetti in water
  • Doe bacon in pan
  • (Na 4 minuten bacon afblussen met witte wijn)
  • Na 5 minuten bacon op laag vuur
  • Na 8 minuten vuur uitzetten (en knoflook toevoegen aan bacon)
  • Na 9 minuten spaghetti afgieten
  • (Mix de spaghetti met olijfolie, zout en peper)
  • Doe de spaghetti op een bord
  • Rasp er een goeie lading kaas overheen
  • Doe de bacon (met de knoflook) er overheen
  • (Bestrooi met gesneden koriander)

Met dank aan Lito voor de inspiratie. Eet smakelijk.