Spinazie salade Recept

Ingredienten salade

• Verse spinazie
• Schapenkaas met honing
• Bacon
• Roma tomaatjes
• Pijnboompitjes
• Basterd suiker

Ingredienten dressing

• Olijfolie
• Balsamico azijn
• Peper
• Zout

Bereiding salade

• Doe de spinazie in een kom
• Snij de tomaatjes in stukjes en deponeer ze op de spinazie
• Bak de bacon stijf in een koekepan
• Voeg als de bacon bijna klaar is de pijnboompitten toe
• Doe op het laatst nog even de schapenkaas in de pan
• Giet het vet dat uit de bacon is gekomen af in een kommetje voor de dressing
• Deponeer de rest van de inhoud van de pan bovenop salade

Bereiding dressing

• Neem het kommetje bacon-sap
• Voeg hier balsamico-azijn aan toe
• Voeg een beetje basterd suiker, peper en zout toe
• Giet de dressing over de salade