Katherine

Geschreven door Katherine

meer dan 10 jaar geleden

Sucade stoofpot Recept

Oud hollandse sucade stoofpot. Het smaakt alsof oma weer tot leven is gekomen om een stoofpotje in elkaar te draaien.


sucade
sucade stoofpot

Ingredienten

  • Sucadelappen
  • Vleesbouillonblokjes
  • Uien
  • Appelstroop
  • Mosterd
  • Gedroogde laurierblaadjes
  • Kruidnagel
  • Wortels
  • Rode wijn

Bereiding

  • Marineer de sucadelappen met mosterd en appelstroop.
  • Bak de lappen bruin in een koekepan.
  • Doe de lappen in een pan met water, twee blokes vleesbouillon, uien, kruidnagel, laurierblaadjes en een glas rode wijn.
  • Gedurende 8 uur laten sudderen op laag vuur
  • Water blijven aanvullen.
  • Let goed op dat het vlees niet aanbrand.
  • De laatste 15 minuten de wortels laten meekoken.