Wraps uit de oven Recept

Ingredienten wraps:

• Bonduelle kidneybonen 1x
• Bonduelle corn 1x
• 450 gram rundergehakt
• 6 grote wraps
• 1x tortilla saus hot
• Tortilla of taco poeder om gehakt mee te spicen (zonder smaakversterkers)
• 2 ~ 4 spaanse pepers
• Verse knoflook
• Verse peterselie
• Peper
• Zout
• 1 paprika
• 1 ~ 2 uien
• 1 ~ 2 tomaten
• Geraspte jong belegen kaas 200 gram

Ingredienten sause:

• Creme fraiche 2x
• Olijf olie
• Italiaanse rode wijn (bardolino)
• Verse knoflook
• Verse peterseli
• Verse koriander
• Albert heijn basicilum pesto
• Peper
• Zout

Bereidingwijze wraps:

• Start oven voor-verwarmen op 180 graden
• Snij spaanse pepers en knoflook in stukjes
• Olijfolie, spaanse pepers, knoflook in de pan
• Aanvullen met de in stukjes gesneden uien
• Voeg versneden tomaten en paprika toe
• Voeg tortilla saus, bonen en mais toe
• Even laten sudderen
• Gehakt in aparte pan rullen
• Voeg poeder toe (zie verpakking)
• Voeg de inhoud van de gehakt pan toe aan de andere pan
• Rol de saus in de wraps
• Doe de wraps in een ovenschaal
• Strooi geraspte kaas op de wraps
• 15 minuten in de oven op 180 graden van de boven en onderkant
• 15 minuten in de oven op 180 graden alleen van de onderkant
• Serveren met sause los erbij

Bereidingswijze sause:

• Doe de creme fraiche in een schotel
• Doe daar 3 eetlepels olijfolie bij
• Voeg 1 slok rode wijn toe
• Voeg 2 teentjes verpulverde knoflook toe
• Voeg 3 versneden plukken peterselie toe
• Voeg 3 versneden plukken koriander toe
• Voeg 1 eetlepel basilicum pesto toe
• Voeg zout toe
• Voeg peper toe
• Mix alles door elkaar en zet in koelkast